初冬から翌春にかけて旬を迎える柑橘類は、甘く熟した今が食べごろ。
「不知火(しらぬい)」は「清見」と「ポンカン(中野3号)」のかけあわせで生まれました。果皮は厚みがありますが手で剥くことができ、温州みかん同様、袋ごと手軽に食べられます。甘みが強く、果汁がたっぷり詰まった、とても美味しい人気の果実です。