伝統の製法で作る香り高い「岩井の胡麻油」
神奈川の老舗メーカー「岩井の胡麻油」の魅力をお伝えします。
2021.06.07
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神奈川の老舗メーカー「岩井の胡麻油」の魅力をお伝えします。
美味しいとまとを求めて、千葉県旭市にある"せきね農苑"を訪れました。
ラ・メゾンでも人気の白いちごの新しい品種を見つけに 千葉県の南房総にある株式会社DIGLEEのハウスを訪問してきました。
お茶の名産地、福岡県八女市。土壌や気候、降水量がお茶の栽培に適しているため、旨味と甘みの強いお茶が育ちます。
初冬から翌春にかけて旬を迎える柑橘類は、甘く熟した今が食べごろ。
福岡県生まれのいちご「あまおう」。冬から春にかけて、あまおうを使用した季節限定タルトがたくさんショーケースに並びます。
牡蠣の生育に適した糸島の海。旨みたっぷりでミルキーな味わいの牡蠣が季節のメニューでお楽しみいただけます。
福岡県内11カ所の指定農場のみで飼育されている「はかた地どり」。サクッとした歯切れと噛むほどにあふれる旨味が特長です。
年間3600トン、日本全国の生産量の約４割を占めるマッシュルームを生産している、千葉県の『芳源（よしもと）農場』を訪ねました。
冬場の気温が低く、美味しいちぢみほうれん草が獲れる群馬県前橋市の生産者さんを訪ねました。